”根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國生鮮電商交易規(guī)模為2554.5億元，同比增長31%，2020年生鮮電商滲透率不斷提升，預(yù)計(jì)其滲透率將從2018年的10.99%增加至2020年的22%左右。"

2020年受新冠疫情影響，實(shí)體生鮮店鋪接連倒閉，居民的日常生鮮消費(fèi)由線下轉(zhuǎn)移到線上，生鮮電商呈爆發(fā)式增長。

相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2020年我國生鮮電商交易額將達(dá)到3420億元，同比增長33.9%。

生鮮配送作為新風(fēng)口之一，除了我們已經(jīng)熟知的每日優(yōu)鮮、京東到家、盒馬生鮮、美團(tuán)買菜、叮咚買菜，其他資本雄厚的互聯(lián)網(wǎng)公司也在躍躍欲試。今年的疫情雖然助推了買菜業(yè)務(wù)的發(fā)展，但目前看來，市場分散并未出現(xiàn)龍頭。

要想做好生鮮配送，冷鏈物流邁不開的坎兒，今天，金蟻云從倉儲物流角度出發(fā)，簡單介紹下冷鏈物流在生鮮配送中的作用。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

隨著科技的發(fā)展，中國的冷鏈逐步建立起來，像農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等生鮮產(chǎn)品就需要冷鏈物流。

冷鏈物流必須“3T原則”：儲藏與流通的時(shí)間（time）、溫度（temperature）、產(chǎn)品耐藏性（tolerance）。

這三者影響產(chǎn)品的最終品質(zhì)，也與企業(yè)成本息息相關(guān)。 

冷鏈物流的全流程可視化能夠更好地控制成本，同時(shí)也降低產(chǎn)品耗損率，提高效率。為了達(dá)到這一目的，WMS倉儲管理系統(tǒng)+TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)的結(jié)合應(yīng)用幾乎成了生鮮配送行業(yè)的標(biāo)配。

以金蟻云的WMS倉儲管理系統(tǒng)為例，倉儲管理是配送行業(yè)的重要業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)之一，影響著整個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)是否能順利開展，比如說：

①采購時(shí)無法知道準(zhǔn)確需要采購的食材數(shù)量；

②生鮮配送涉及到加工，不知道損耗具體情況； 

③庫存管理記錄不及時(shí)，造成數(shù)據(jù)不能及時(shí)同步，影響業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)等； 

所以，對于稍具規(guī)模的生鮮配送公司，接入倉儲管理系統(tǒng)是非常必要的，云服務(wù)器儲存，無紙化辦公，出入庫更好統(tǒng)計(jì)，報(bào)表也更直觀，方便管理。

金蟻云WMS倉儲管理系統(tǒng)可根據(jù)客戶的行業(yè)特性進(jìn)行定制開發(fā)，涵蓋入庫、分揀、出庫、盤點(diǎn)、流水、庫存、損耗、報(bào)溢多環(huán)節(jié)管理，讓企業(yè)庫存管理更便捷。

同樣，以金蟻云的TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)為例，運(yùn)輸環(huán)節(jié)跟配送直接掛鉤，是冷鏈物流的核心環(huán)節(jié)，金蟻云的TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)能夠無縫整合WMS倉儲管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)倉配一體化。從商品采購-入庫-倉儲-出庫-配送-簽收/退回全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)監(jiān)控，能夠?qū)崿F(xiàn)以下功能：

從發(fā)貨到客戶評價(jià)，配送全流程透明可視

金蟻云TMS運(yùn)輸管理系統(tǒng)利用移動與社交技術(shù)，通過提供移動APP或微信小程序全程連接貨主、承運(yùn)商、司機(jī)與客戶，實(shí)現(xiàn)多方實(shí)時(shí)協(xié)同。 

多線運(yùn)輸，智能調(diào)度

按照線路、配載、車型、費(fèi)用等多目標(biāo)智能推薦合適的調(diào)度方案，優(yōu)化配載；針對生鮮配送可以設(shè)置以訂單為單位，適配多點(diǎn)提貨、多點(diǎn)送貨、循環(huán)取貨、區(qū)域循環(huán)配送等業(yè)務(wù)場景，簡化調(diào)度工作，節(jié)省人力和時(shí)間成本。

生鮮電商在改變著人們的日常消費(fèi)習(xí)慣，用戶習(xí)慣的養(yǎng)成意味著市場潛力的擴(kuò)張，而數(shù)字化賦能，恰恰是生鮮電商完成市場占領(lǐng)的關(guān)鍵所在。